La calidad y seguridad alimentaria son aspectos fundamentales en la industria del sector alimentario. Estos cursos forman parte de la formación necesaria para cumplir con las normativas y estándares internacionales.
La oferta educativa incluye certificados específicos, másteres y cursos de especialización.
Todos los cursos con PRÁCTICAS en Empresa.
Nelsan Alimentaria, lleva desde el 2005 ofreciendo Cursos de Formación a particulares y empresas.
Todos nuestros cursos pueden ser bonificados por la “Fundación Tripartita para la formación en el empleo”
ENTREGA DE CERTIFICADO ACREDITATIVO AL FINALIZAR EL CURSO
Objetivos:
El objetivo del curso es que el alumno conozca los procedimientos de trabajo de un auxiliar de laboratorio de microbiología de alimentos con una formación teórica y prácticas (si se escoge) para su aplicación.
Duración:
40 horas formación a distancia.+ 20 horas de PRÁCTICAS
El desarrollo de las prácticas será en nuestra sede de Coslada (Madrid) en horario a establecer con el alumno.
Precio:
CON PRÁCTICAS EN EMPRESA: 560 €
Dirigido a:
Aquellas personas que deseen conocer cómo funciona un laboratorio, sus rutinas y procedimientos de trabajo para poder tomar una toma de contacto y perfeccionar conocimientos, así como ponerlos en práctica.
Objetivos:
El objetivo del curso es que el alumno conozca los procedimientos de trabajo de un laboratorio de microbiología de alimentos con una formación teórica y prácticas (si se escoge) para su aplicación.
Duración:
50 horas formación a distancia.+ 20 horas de PRÁCTICAS
El desarrollo de las prácticas será en nuestra sede de Coslada (Madrid) en horario a establecer con el alumno.
Precio:
CON PRÁCTICAS EN EMPRESA: 926 €
Dirigido a:
Aquellas personas que deseen conocer cómo funciona un laboratorio, sus rutinas y procedimientos de trabajo para poder tomar una toma de contacto y perfeccionar conocimientos, así como ponerlos en práctica.
Objetivos:
El objetivo del curso es que el alumno conozca los procedimientos de trabajo de un laboratorio de microbiología de alimentos con una formación teórica y prácticas (si se escoge) para su aplicación.
Duración:
60 horas formación a distancia.+ 20 horas de PRÁCTICAS
El desarrollo de las prácticas será en nuestra sede de Coslada (Madrid) en horario a establecer con el alumno.
Precio:
CON PRÁCTICAS EN EMPRESA: 675 €
Dirigido a:
Aquellas personas que deseen conocer cómo funciona un laboratorio, sus rutinas y procedimientos de trabajo para poder tomar una toma de contacto y perfeccionar conocimientos, así como ponerlos en práctica.
Objetivos:
El objetivo del curso es que el alumno conozca los procedimientos básicos de trabajo de un laboratorio físico-químico y microbiológico de aguas con una formación teórica y prácticas para su aplicación.
Duración:
60 horas formación a distancia.+ 20 horas de PRÁCTICAS
El desarrollo de las prácticas será en nuestra sede de Coslada (Madrid) en horario a establecer con el alumno.
Precio:
CON PRÁCTICAS EN EMPRESA: 675 €
Dirigido a:
Encargados de calidad en la industria alimentaria.
Objetivos:
Proporcionar la información necesaria para la realización de un estudio de vida útil correcto en la industria alimentaria.
Duración:
40 horas formación a distancia.+ 10 horas de PRÁCTICAS
El desarrollo de las prácticas será en nuestra sede de Coslada (Madrid) en horario a establecer con el alumno.
Precio:
CON PRÁCTICAS EN EMPRESA: 375 €
Dirigido a:
Aquellos que provienen de empresas relacionadas tanto con el sector de la hostelería como con la manipulación de alimentos y necesiten renovar los conocimientos en este campo. También está dirigido a aquellas personas que necesitan este título para la búsqueda o incorporación a un puesto de trabajo relacionado con el sector hostelería y/o la manipulación de alimentos.
Objetivos:
Adquirir conocimiento sobre la manipulación de los productos alimentarios y mejorar en la manipulación responsable y de calidad a través del sistema APPCC.
Duración:
10 horas a distancia.
Precio:
30€
Dirigido a:
Destinado a aquellos profesionales interesados en la gestión de las alergias e intolerancias alimentarias y que deseen cumplir normativa.
Objetivos:
Duración:
40 horas a distancia.
Precio:
Consultar
Si tienes alguna duda de formación, inscripciones o cualquier tema relacionado con las formaciones, puedes usar este formulario.
Adquirir conocimientos en calidad y seguridad alimentaria permite a las empresas destacarse en un mercado cada vez más exigente. La capacitación garantiza que se cumplan altos estándares y normativas, lo que se traduce en una oferta de productos superior. Las organizaciones que invierten en formación pueden:
La formación especializada en seguridad alimentaria minimiza los riesgos asociados con los alimentos. Los profesionales capacitados son capaces de identificar y manejar peligros potenciales, fortaleciendo así la cadena de producción. Esto conlleva:
La certificación en calidad y seguridad alimentaria promueve la confianza del consumidor. La formación adecuada asegura que los productos no solo cumplen con las regulaciones, sino que también son percibidos como seguros. Esto se traduce en:
La demanda de profesionales formados en calidad y seguridad alimentaria está en aumento. Los cursos y programas mayormente reconocidos brindan a los participantes una ventaja competitiva en el mundo laboral, lo que se traduce en:
Los conceptos de calidad y seguridad alimentaria son fundamentales en la industria de los alimentos. Su correcta comprensión es esencial para garantizar productos que no solo satisfagan las expectativas de los consumidores, sino que también cumplan con las normativas vigentes.
La calidad alimentaria se refiere a las características que presentan los alimentos, incluyendo sabor, textura, apariencia y valor nutricional. Por otro lado, la seguridad alimentaria está relacionada con la protección del consumidor contra riesgos, ya sean químicos, biológicos o físicos, que puedan afectar la salud.
Ambos conceptos son interdependientes, ya que un alimento de alta calidad también debe ser seguro para el consumo. La calidad engloba no solo las propiedades intrínsecas del producto, sino también su proceso de producción. Por tanto, se requiere un enfoque integral que contemple todos los pasos desde la producción hasta el consumo.
La calidad y la seguridad son aspectos críticos que impactan directamente la salud pública y la satisfacción del consumidor. Un fallo en alguno de estos aspectos puede resultar en consecuencias graves, incluyendo enfermedades, reclamaciones y daños a la reputación de las empresas.
Las normativas y estándares internacionales juegan un papel crucial en la regulación de la calidad y seguridad alimentaria. Estas directrices son establecidas por diversas organizaciones, como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El cumplimiento de estas normativas no solo asegura la calidad y seguridad de los productos, sino que también canaliza el comercio internacional al ofrecer confianza a los consumidores y reguladores de diferentes países.
