Gema Díaz Nieto, directora de Nelsan Alimentaria, asistió La Mañana, el programa de RTVE, el pasado 10 de mayo. Nuestra directora fue invitada en calidad de experta en seguridad alimentaria para hablar de un tema tan importante y a la vez desconocido por los telespectadores como es la cadena del frío. ¿Quieres ver cómo fue su participación en el programa?
Aprovechando la noticia de la denuncia a una empresa cárnica por no respetar la cadena del frío de la carne que comercializaba, el programa de RTVE quiso contar con la presencia de nuestra directora y experta en seguridad alimentaria para aclarar algunos conceptos. Gema Díaz se explicó con ejemplos qué es la cadena del frío, qué significa que se haya ‘roto’ y cómo se puede detectar si se ha respetado o no en los alimentos que consumimos diariamente.
