Curso de Manipulador de Alimentos
El precio original era: 45,00 €.25,00 €El precio actual es: 25,00 €.
Objetivo del Curso
Adquirir conocimiento sobre la manipulación de los productos alimentarios y mejorar en la manipulación responsable y de calidad a través del sistema APPCC
10 h. distancia
1- INTRODUCCIÓN A LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA
– Introducción
– La cadena alimentaria
– Organismos relacionados con la seguridad e higiene alimentaria
– Prueba de autoevaluación
2- MANIPULADOR DE ALIMENTOS E HIGIENE ALIMENTARIA
– Introducción
– Manipuladores de alimentos
– Buenas Prácticas de Manipulación
– Fuentes de contaminación alimentaria
– Prueba de autoevaluación.
3- RIESGOS ASOCIADOS A LOS ALIMENTOS
– Introducción
– Enfermedades alimentarias
– Principales enfermedades alimentarias
– Medidas de prevención y control
– Prueba de autoevaluación
MANUALES Y MATERIAL DIDÁCTICO
Si los medios lo permiten realizaremos curso con ayuda de presentación. Para ello se necesita de ordenador portátil, cargador del mismo, ratón, proyector con sus correspondientes cables tanto a la luz como al ordenador y pared blanca para la proyección.
Para la realización del examen final necesitamos los exámenes finales, por lo que necesitamos de ordenador e impresora blanco y negro.
Presentación power point en función del alumnado que vayamos a tener (puede haber alumnos con características especiales a los cuales les desarrollaremos el curso de una forma más sencilla)
Manuales y exámenes para el desarrollo de la parte a distancia que se le dará al alumno con antelación para la realización.
